Le Origini di Quntì
L’Azienda Agricola Quntì nasce nel 2016, anno in cui prende forma il sogno di coltivare un vigneto che racchiudesse l’anima autentica del territorio. Dalla passione artigianale per la viticoltura di Quinto Alfonsi, vengono realizzati l’impianto delle prime vigne e la prima vendemmia, segnando l’inizio di un percorso dedicato alla qualità e alla tradizione.
Un Cru Unico,
un Terroir Inimitabile
Il Pecorino Al Montenero rappresenta l’essenza più autentica di un Cru straordinario. È un vino che nasce da una combinazione perfetta tra tradizione, posizione privilegiata e cura artigianale. Le sue caratteristiche distintive sono il risultato di un lavoro attento, in un ambiente dove ogni elemento – dalla terra al clima – esalta la qualità della materia prima.
La Ricchezza del Suolo e del Territorio
Le vigne del Montenero si radicano in un suolo di medio impasto argilloso e sabbioso, caratterizzato da un ottimo drenaggio e una ricchezza naturale di nutrienti. L’esposizione a ovest garantisce un prolungato contatto con la luce del sole, contribuendo a una maturazione ottimale delle uve e a una maggiore concentrazione aromatica.
Il Monte Ascensione, situato nel cuore del subappennino marchigiano tra le valli del Tronto e del Tesino, è un luogo ideale per la viticoltura: le sue pendici pedemontane offrono un ambiente fresco, con inverni rigidi, estati calde e autunni temperati.
L'Alchimia tra Natura e Posizione
La posizione ottimale delle vigne, a circa 500 metri sul livello del mare, favorisce significative escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questo fenomeno naturale preserva i profumi primari del Pecorino, esaltandone la complessità aromatica e conferendo al vino una freschezza vibrante e un'acidità equilibrata.
I venti provenienti dal Mar Adriatico, che asciugano l’umidità notturna, proteggono le uve da agenti patogeni e mantengono un equilibrio naturale nella vigna, rendendo possibile una coltivazione biologica attenta e sostenibile.
L’Anima del Monte Ascensione in Ogni Calice
Il Pecorino Al Montenero è più di un vino: è la voce di un territorio unico. Coltivato con dedizione sulle pendici del Monte Ascensione e prodotto secondo principi biologici, racconta la perfetta armonia tra natura, tradizione e passione. Ogni sorso è un viaggio nel cuore delle Marche, un incontro tra freschezza, mineralità ed eleganza, nato da un terroir che non ha eguali. Scoprire questo vino significa riscoprire un legame autentico con la terra e la cultura di un luogo straordinario.
